【香港・上環】蕃茄麵＠勝香園大排檔－要夏天來才能感受到的香港地道風味

大排檔，是香港一種很受歡迎的街頭露天食肆，也是香港人的集體回憶。它最大的特色是沒有冷氣，但無論是冬天還是夏天，光顧的人一樣多。現在香港只剩下26間大排檔，而以蕃茄湯麵馳名的勝香園就是其中之一。



勝香園和另一間著名的麵店九記牛腩打對台，在午飯時間吸引了不少人來排隊，不過在九記看到的遊客就比較多一些。


而在勝香園這邊，排隊的大多都是本地人，果然是香港人的集體回憶。


話明是大排檔，當然沒有冷氣，想涼快一點的話，就全靠圖中的大風扇。別看它已經這麼殘舊，風力可是很強的，在這裏坐一會完全沒有問題。


而所有食物和飲品都是在這個小小的空間製作出來的。


菜單，第一版都是麵食，不過有一半都是蕃茄湯底來的，而且在香港，有很多時候你都可以自選配料，靈活性絕對夠高。



而第二版則是麵包，三文治和飲品。不知為什麼，最高人氣的檸蜜脆脆道沒有在這裏出現。不過沒問題，只要開口要檸蜜脆脆就會有的。



首先來的是蕃茄餐肉蛋麵。湯底是用上新鮮蕃茄來煲的，絕對新鮮。


蕃茄鹹牛肉炒蛋麵




最後是鹹檸七，是把鹹檸檬加進七喜汽水之內，（聽聞）有化痰潤喉作用。不過在香港要找到七喜並不容易，所以通常會由雪碧代替。



勝香園大排檔

地址：中環美輪街2號排檔

營業時間：星期一至六 08:00-17:00 星期日及公眾假期 休息